云南的本科烹饪与营养教育专业属于本科招生范畴中的农学类。2024年农学录取最低控制分数线为190分。2024年云南烹饪与营养教育招生学校有普洱学院和昆明学院,学费4500元/年。
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理与教育、食品营养研究、餐饮企业管理、高职院校教学等方面的基本知识与技能。比如:药膳和营养食品的研发,食物营养的合理配比,技校烹饪与营养学的教学等。
就业方向
餐饮企业:厨师、食品研发、质量监督、企业管理;营养研究机构:营养师、营养研究、药膳研发;烹饪和营养教师。
考研方向
农产品加工与贮藏工程、营养与食品卫生、食品加工与安全、食品科学、食品、油脂与植物蛋白工程、食品工程理学硕士。