设计制造及其自动化、计算机科学与技术、网络工程、土木工程、化学工程与技术、园艺、动物科学、动物医学、护理学、旅游管理。2024年辽东学院有10个本科招生专业,总计划招生1250人。
辽东学院由私立安东三育国立中学(园艺学校)于1912年创办,其高等教育始于1948年安东省立农学院。先后有丹师专、丝绸学校、金融学校、卫生学校、职工学院、师范学院、丹大学、医学院分校、金融学院、纺织学院、丹东学院、职业学院,2000年调整合并。
辽东学院设立14个全日制在校生二级学院,本科专业48个,高职专业23个,涵盖经济、教育、文学、理、工、农、医、管、艺术等9个学科门类,有3个国家级试点专业、2个省级示范专业、2个省级品牌专业、1个省级重点培育学科、3个省级一流本科教育示范专业、1个省级重点支持专业、2个省级综合改革试点专业、4个省级转型发展试点专业、2个省级转型发展示范专业、2个省级创新创业教育试点专业。获得省级优秀教学团队5个,省级教学成果32项。承担了省级农村助理全科医师培训项目的省级虚拟示范中心1个、省级实验教学示范中心3个、省级以上大学生实践教育基地13个、省级以上大学生创新创业实践教育基地1个、省级以上精品课程16门;先后被评为全国大学生KAB创业教育基地、省级创业教育示范学校、国防教育特色学校。已获批“教育部-中兴通讯ICT产教融合创新基地”第三批合作院校,并加入教育部“校企合作创新发展联盟”。