一般高考前饮食需要注意什么？保证优质蛋白质的摄入

普通高考复习期间，很多考生担心自己的备考状态，却忽略了身体健康。其实考前不仅要有好的心态，还要调整好身体。尤其是考试前，要保证摄入足够的优质蛋白质。

1.早餐很重要

每天不仅要吃早餐，还要吃好早餐。研究表明，吃不吃早餐，早餐是否营养，会直接影响早上的学习效率，包括短时记忆、逻辑思维能力和创造性思维能力。

2.保证优质蛋白质的摄入

建议多使用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。这些食物富含优质蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

3.每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果富含维生素C和膳食纤维。维生素C不仅可以促进体内铁的吸收，更重要的是可以增加脑组织对氧气的利用。

4.适当吃一些粗粮

比如红豆、绿豆、糙米等食物都富含维生素B1和膳食纤维。维生素B1本身可以起到很好的刺激食欲的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，让大脑更好的学习和工作。

5.少吃或不吃油炸食品

油炸食品含有更多的能量，所以需要少油炸来烹饪食物。

6.复习“熬夜”可以吃夜宵

考生考试，一般晚上复习比较晚，不能避免适当的饭局。吃夜宵的时候要做一些容易消化、清淡的食物，比如粥、肉丝面、蛋花汤、馄饨等等。另外需要注意的是，不要吃完晚饭就马上睡着。如果睡前吃太多食物而不消化，睡眠时会有更多的胃酸通过胃上口的贲门进入食道和咽喉，导致胃酸倒流、胃灼热、喉咙痛等不适。

7.在合适的时间喝“提神”的饮料

考前喝一杯茶或咖啡可以保持头脑清醒，但晚上复习时尽量不要喝，尤其是浓茶或咖啡。浓茶和浓咖啡含有较多的茶碱和咖啡因，会引起过度兴奋或尿频，影响睡眠质量。

总之，考生在备考时一定要调整好作息时间，照顾好身体，这样才能提高备考效率，有助于考场发挥。